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做大具有地域文化特色的产业——谈潮菜对于发展潮汕经济的价值

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潮汕文化是一种内涵丰富、独具特色的地域文化。在潮剧、潮乐、潮瓷、潮绣、潮菜、潮汕方言、潮汕工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗等潮汕文化义项中,最有经济推广价值、最有发展前途的应数潮菜。将潮菜产业做大,使之成为潮汕经济的一大品牌,是潮汕地区经济发展所面临的一大课题。

著录项

来源
《潮商》 |2007年第2期|P.74-75|共2页
作者
萧芍芳;
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作者单位

广东外语外贸大学经贸学院;

教授;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类文化产业、文化市场;
关键词
经济的; 潮汕文化; 地域文化; 核心竞争力; 潮汕地区; 海洋产业; 经济发展; 工夫茶; 文化特色; 旅游业;

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