超声波辅助提取海白菜多酚及其抗氧化活性研究

符金玲; 黄宇志

首页> 中文期刊> 《化工设计通讯》 >超声波辅助提取海白菜多酚及其抗氧化活性研究

超声波辅助提取海白菜多酚及其抗氧化活性研究

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

以海白菜为原料,海白菜的多酚提取的最佳乙醇浓度为60%,超声温度为70℃,料液比1∶50,超声时间为40min,最佳的工艺技术组合为A2B3C3D2.在最佳组合下,海白菜多酚的提取率是1 031μg/g.通过DPPH·清除率评价海白菜多酚的抗氧化性,在海白菜多酚浓度为1.1μg/mL时清除率达到了81%.

著录项

来源
《化工设计通讯》 |2018年第11期|139-140160|共3页
作者
符金玲; 黄宇志;
展开▼
作者单位

海南热带海洋学院海洋科学技术学院;

海南三亚 572022;

海南热带海洋学院海洋科学技术学院;

海南三亚 572022;

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类营养学;
关键词
海白菜多酚; 正交试验; 抗氧化;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 葡萄酒渣多酚类物质超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究 [J] . 孙少忆 ,马露 ,刘军 . 河南农业大学学报 . 2021,第002期
2. 超声波辅助提取苦丁茶多酚及其抗氧化与降糖活性研究 [J] . 尹国利 ,赵露 ,邹成梅 . 食品研究与开发 . 2020,第017期
3. 霍山石斛多酚超声波辅助提取工艺优化及其抗氧化活性研究 [J] . 魏明 ,刘艳艳 ,蔡为荣 . 食品与机械 . 2016,第007期
4. 超声波辅助提取花生红衣多酚及其抗氧化活性研究 [J] . 任虹 ,薛宏亮 ,李婷 . 中国粮油学报 . 2015,第001期
5. 超声波辅助提取田基黄多酚类和黄酮类化合物及其抗氧化活性研究 [J] . 汤须崇 ,蔡婀娜 . 天然产物研究与开发 . 2014,第005期
6. 羊栖菜中多酚的提取制备及体外抗氧化活性研究 [C] . Liu Zhiyu ,刘智禹 ,Xiong Hejian . 2015年福建省水产学会学术年会暨省科协第十五届学术年会卫星会议 . 2015
7. 表面活性剂超声波辅助提取杜仲叶总多酚及相关活性研究 [A] . 李陆军 . 2020

超声波辅助提取海白菜多酚及其抗氧化活性研究

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅