核桃青皮多酚的六偏磷酸钠辅助提取工艺优化

杨博凯; 王志会; 张玉蕾; 武鑫; 刘金龙

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核桃青皮多酚的六偏磷酸钠辅助提取工艺优化

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采用六偏磷酸钠(SHMP)辅助乙醇溶剂法提取核桃青皮多酚,通过单因素实验考察了乙醇体积分数、液料比、提取时间、SHMP用量对核桃青皮多酚提取率的影响,在单因素实验的基础上,通过响应面法进行了4因素3水平优化实验。结果表明,各因素对核桃青皮多酚提取率的影响顺序为:液料比>乙醇体积分数>提取时间>SHMP用量;最佳提取工艺条件为:乙醇体积分数50%、液料比25∶1(mL∶g)、提取时间110 min、SHMP用量0.4%,在此条件下,核桃青皮多酚提取率为8.14 mg·g^(-1)。

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来源
《化学与生物工程》 |2022年第1期|6-12|共7页
作者
杨博凯; 王志会; 张玉蕾; 武鑫; 刘金龙;
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作者单位

山西农业大学基础部化学生态研究所;

山西太谷030801;

山西农业大学食品科学与工程学院;

山西太谷030801;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类有效成分的分离与提取;
关键词
核桃青皮; 多酚; 溶剂提取; 六偏磷酸钠; 响应面法;

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