病死畜禽及其产品无害化处理与畜产品安全问题探究

欧广志; 顾晓丽; 金丽

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当前，动物卫生和动物性食品安全问题已经成为影响人体健康和公共卫生安全以及影响社会稳定与经济发展的重大问题。而目前畜产品监管和动物疫病防控工作中最为突出和最急需解决的问题是染疫、病死和死因不明的畜禽及其产品的无害化处理。近期，笔者通过对养殖场（户）、屠宰场和动物诊疗场所等调查，提出了扩大宣传、加大执法、完善无害化处理设施、健全制度、财政补偿和技术培训等畜产品安全监管新措施。

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来源
《中国动物检疫》 |2012年第5期|21-22|共2页
作者
欧广志; 顾晓丽; 金丽;
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作者单位

河南省周口市动物卫生监督所,河南周口466002;

河南省郸城县动物卫生监督所,河南郸城477150;

河南省郸城县动物卫生监督所,河南郸城477150;

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正文语种 chi
中图分类防疫措施与管理;
关键词
病死; 畜禽; 无害化处理; 畜产品安全;

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