食品安全:我们共同的期待

张颖; 黄必志; 毛华明

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食品安全:我们共同的期待

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食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来，国际上一些地区和国家频发食品安全恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续高速发展，在基本解决食物供应问题的同时，食物的安全卫生问题也越来越引起全社会的关注。尤其是随着人类物质文明和精神文明的进步，社会的不断发展，人类可食之物已不是单纯即“嘉谷”和米、面、油、盐、酱、醋、茶了。

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来源
《中国动物检疫》 |2005年第6期|20-21|共2页
作者
张颖; 黄必志; 毛华明;
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作者单位

云南农业大学动物营养与饲料重点实验室,云南,昆明,650201;

云南农业大学动物营养与饲料重点实验室,云南,昆明,650201;

云南省肉牛和牧草研究中心,昆明,650212;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
食品安全; 中国; 发展现状; 和谐社会; 食品卫生标准;

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