搞好机械化屠宰生猪检疫工作探讨

叶心宇

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@@温州市区唯一的生猪定点屠宰场--温州菜篮子集团屠宰加工厂自1999年7月10日开业以来,以机械化的屠宰方式日平均屠宰生猪在千头以上,节日高峰期间最高日屠宰量达到2000头左右.我站作为法定检疫实施单位,肩负着保证市民吃上“放心肉”的重任.为此,在人力、物力和检疫管理等方面的投入同以往手工屠宰方式时相比都成倍地增加.同时也经历过一场转型的阵痛.经过站领导和全体检疫人员的共同努力,终于制订出一整套生猪屠宰检疫和管理方案,并在日常工作中注意摸索经验、总结教训,经过1年多来不断的修订和补充已运行自如,使我区的动物检疫和管理工作进入了规范化的轨道.

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来源
《中国动物检疫》 |2001年第7期|18-19|共2页
作者
叶心宇;
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作者单位

浙江温州市鹿城区家畜家禽检疫站,325029;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类动物医学（兽医学）;
关键词
生猪; 定点屠宰; 机械化屠宰; 屠宰检疫; 宰后检验; 岗位设置; 岗位分工责任追究制度;

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