定点屠宰

摘要： 猪肉食品质量安全直接关系到人民群众的生活质量和健康,生猪定点屠宰检疫工作对保障肉食品安全尤为重要,对鹤庆县生猪定点屠宰检疫现状、采取的主要措施、面临的主要困难进行探讨,提出进一步规范生猪定点屠宰检疫工作的措施和建议。

摘要： 为了加强活禽屠宰管理,维护市民健康和公共卫生安全,建立设施先进、质量可靠、规范有序的活禽屠宰加工销售体系,凯里市拟推行城区活禽定点屠宰白条禽上市。目前凯里市经检疫检验合格的白条禽市场占有率偏低,未经检疫检验禽产品上市及城区贩卖活禽的现象时有发生,禽产品质量安全得不到保障。因此,对凯里市活禽定点屠宰白条禽上市工作的现状及存在的问题进行分析,并提出改进措施。

摘要： 畜禽定点屠宰工作关系百姓能否吃上“放心肉”,关系百姓生命健康。本文从事畜禽定点屠宰管理工作角度,对朝阳县畜禽定点屠宰的现状进行了分析,发现了一些问题,提出了一些建议,供参考。

摘要： 生猪的检疫是一个不可忽视的过程,必须在养猪场或屠宰场进行。在猪的生长过程中,有些疾病是很难避免的,如果不及时进行检疫,疾病就会传播。导致其他生猪受到传染,可能造成猪患病或死亡的风险,给养殖户造成巨大损失,同时还会威胁食品安全。近年来,随着各地区生猪的养殖户不断增多,一些地区出现了零星的生猪疫病,如果处理不当,疾病的大规模传播很容易导致生猪死亡,因此必须加强对生猪的检疫。在此基础上,本文主要就生猪定点屠宰检疫流程以及病害猪肉诊断要点出发,结合常见病害猪肉的检疫方法,提出病害猪肉的相关处理方法,以期促进行业的稳定发展。

摘要： 为有效解决当前阶段猪定点屠宰检疫存在的问题,例如:工作机制不够完善、屠宰场内部基础条件比较差、缺乏充足经费等,本文对猪定点屠宰检疫特点进行研究,提出具体解决对策,取得比较好的效果,以期为相关人员提供参考。

摘要： 本文从生猪内脏注水的危害、形成原因、管控措施等方面进行阐述,以期为生猪内脏注水管控提供借鉴。

摘要： 生猪屠宰行业关系到畜牧业发展、市场供给和畜产品质量安全,是畜牧产业的重要环节,受到社会的高度关注.近年来也取得了较快的发展和进步,但仍存在一定的不足和困难.本文立足生猪屠宰行业现状,对其存在的问题进行分析,并提出一些发展思路和措施.以期为行业发展提供参考.

摘要： 肉类食品安全对居民食品安全具有重要意义,而牲畜私屠滥宰违法行为是肉类食品的主要安全隐患之一,需要各地政府加大重视.本文对当前我国牲畜定点屠宰现状和存在的主要问题进行分析,并提出相应的对策,旨在为各地进一步规范牲畜定点屠宰管理工作提供理论参考.

摘要： 本文以临泉县为例,调研并分析了当前生猪定点屠宰管理工作现状、存在的问题,并提出了解决这些问题的相应对策和建议,以期能够进一步规范生猪定点屠宰管理工作,提升畜产品质量安全,保障人民群众食肉安全.

摘要： 定点屠宰场是保障猪肉安全流向百姓餐桌的重要环节.本文对生猪定点屠宰监督管理存在的问题及对策展开论述.首先对监管流程不规范和检疫设施不健全等问题进行了分析,并提出监督管理的优化对策,包括完善监管机制、强化检疫基础设施和培养监督管理人才,希望能对有关学者的研究提供帮助.

摘要： 规定对生猪等动物实行定点屠宰、集中检疫.这充分体现了定点屠宰、集中检疫是防控重大动物疫病的重要举措,是确保"放心肉"工程顺利施行的关键.作者通过对生猪定点屠宰管理的政策、法规和实施生猪定点屠宰的历史过程、现状等进行仔细的调查研究,深刻分析我国生猪屠宰管理工作中存在的问题,认为我国动物定点屠宰管理工作不能正常开展的主要原因是组织机构不健全,管理体制不顺.国家应建立全国统一的动物定点屠宰管理体系,管理机构挂靠全国防治重大动物疫病总指挥部,具体由农业部牵头组织实施.

摘要： 本文介绍了涪陵区生猪及畜禽屠宰行业管理现状，针对屠宰管理工作中存在的主要问题，提出区政府针对目前因职能调整带来的诸多问题，尽快召集相关部门研究解决当前的突出矛盾、尽快明确区生猪屠宰管理办会室职能职责，落实编制、人员和工作经费，配备相应设施设备，完善办会条件和管理手段，充分发挥行业监管职能作用等建议。

摘要： 本发明涉及一种用于家禽的屠宰装置，屠宰装置包括：轨道，该轨道包括第一导引件和第二导引件，第一导引件和第二导引件限定狭缝，狭缝用于将狭缝内的家禽颈部从上游端引导至下游端；以及旋转刀，旋转刀布置在第一导引件中，用于切穿颈部的第一侧处的第一静脉和/或动脉；圆筒体，圆筒体布置在第一导引件中并且相对于旋转刀位于上游，用于在第一旋转方向上扭转颈部，从而暴露待由旋转刀切穿的第一静脉和/或动脉；其中，旋转刀布置成在第一旋转方向上旋转以容许颈部在第二旋转方向上扭转，使得所述旋转刀在颈部的与第一侧相对的第二侧处切穿第二静脉和/或动脉、气管和食管，同时避免切割椎骨。

摘要： 本发明提供使用定点设备的定点数据输入方法，该定点设备不仅具有定向传感器，还具有非定向传感器，从而在所期望的方向中精确输入定点数据而不管设备的方位角如何。设备（100）包括DS（110）、NDS（120）和控制器（130）。控制器（130）用于基于NDS数据控制定点数据，基于DS（110）识别和测量的移动方向和距离输入定点数据。控制器（130）包括用于比较NDS数据与DS数据的比较器（132）、用于修改DS数据的修改器（134）以及用于输出NDS（120）识别的移动方向作为定点数据的装置（136）。

摘要： 本发明涉及一种用于家禽的屠宰装置，屠宰装置包括：轨道，该轨道包括第一导引件和第二导引件，第一导引件和第二导引件限定狭缝，狭缝用于将狭缝内的家禽颈部从上游端引导至下游端；以及旋转刀，旋转刀布置在第一导引件中，用于切穿颈部的第一侧处的第一静脉和/或动脉；圆筒体，圆筒体布置在第一导引件中并且相对于旋转刀位于上游，用于在第一旋转方向上扭转颈部，从而暴露待由旋转刀切穿的第一静脉和/或动脉；其中，旋转刀布置成在第一旋转方向上旋转以容许颈部在第二旋转方向上扭转，使得所述旋转刀在颈部的与第一侧相对的第二侧处切穿第二静脉和/或动脉、气管和食管，同时避免切割椎骨。

摘要： 本发明公开了一种冰鲜鸡肉屠宰加工装置及其屠宰加工方法，包括悬挂输送机构和分切加工箱，所述悬挂输送机构下方安装有分切加工箱，且分切加工箱顶面通过合页铰接有翻板，并且翻板底面分别固定安装有第一手指气缸和第二手持气缸，所述分切加工箱一侧表面开设有让位孔，且让位孔上方位于分切加工箱一侧表面斜向固定安装有斜气缸，所述翻板底面滑动连接有滑块，且滑块底面通过铰接座与斜气缸的活塞杆铰接，所述分切加工箱内部固定安装有隔板。有益效果：本装置采用了分切加工箱对鸡肉胴体进行自动分切，省去了人工手动分切的麻烦，且分切速度快，分切效率高，显著提高了冰鲜鸡肉的加工速度，提高了工作效率。

摘要： 本发明公开了一种用于屠宰场的自动化牲畜屠宰挂架，涉及牲畜屠宰挂架技术领域；为了便于对牲畜进行可靠的清洗；包括支撑架，所述支撑架上安装有传送链和用于驱动传送链运行的驱动组件，两个传送链之间安装有等距分布的横架，横架上安装有挂置机构；所述挂置机构包括：安装座，安装座底部通过连接组件安装有插杆。本发明通过设置齿条、齿盘和喷头式清洁机构，能够将屠宰后的牲畜挂置于挂钩上，基于传送链的运行，对挂置有牲畜的挂置机构进行输送，在经过两个喷头式清洁机构之间时，喷头式清洁机构工作喷出水体对牲畜进行清洁处理，同时齿盘与齿条相啮合，齿盘转动带动牲畜转动，使牲畜的各个部位能够得到有效的清洁，提升了清洁效果。

摘要： 本实用新型涉及牲畜屠宰技术领域，具体为一种清真旋转式屠宰箱屠宰辅助装置，包括屠宰箱体，所述屠宰箱体的一端开设有牲畜头部插口，清洁泵，其通过螺栓固定安装在所述屠宰箱体的侧壁上，所述清洁泵的输入端通过导管连接有清洁箱体，且清洁箱体通过螺栓安装在所述屠宰箱体的侧壁上，所述清洁泵的输出端通过管道连接有清洁管，所述清洁管的侧壁上安装有等距均匀分布的喷洒头，所述卡槽开设在屠宰箱体内侧壁上。本实用新型设置的清洁泵通过将清洁箱体中的清洁液体输送到清洁管中，通过喷洒头能将清洁液喷洒到击昏的牲畜身上，能对牲畜进行清洁处理，这样能提高屠宰牲畜身体上的清洁性，降低牲畜身上携带病菌的可能，实现牲畜洁净屠宰的效果。

摘要： 本实用新型提供一种屠宰场用屠宰污水废物处理装置。所述屠宰场用屠宰污水废物处理装置包括污水池、抽水泵、分解装置、排污装置以及挤压装置。本实用新型提供的屠宰场用屠宰污水废物处理装置具有操作员先将混凝剂加入污水池中等待反应进行第一次分解，将混凝剂通过药物箱加入分解池中，可使废水中的油类以及沉淀物进行第二次分解，有效的改善了污水中的杂质，排污装置中的过滤网会过滤掉分解后污水中的沉淀物，在一定程度上的减少了污水对环境的污染，而设置挤压装置可以使得过滤后的废渣进行挤压处理，在一定程度上节省了残渣堆积的空间，同时有效的方便了操作员对废渣进行打包处理的优点。

摘要： 禽畜定点屠宰厂污水处理装置属于污水处理，尤其涉及屠宰污水脱污的处理装置。包括污水沟和污物贮池，特点是污水沟、隔污池、反应池、过滤池依次连接连通，加药器设在反应池旁；隔污池内设隔离栅网，下设通孔；反应池内设框式搅拌器，下设污水泵，由管道与过滤池连通；过滤池内设填料，下设排水口。污水流过隔离栅网，固体污物被隔离在隔污池内；血及可溶性蛋白质在反应池内与药剂反应，生成沉淀物质；经过过滤池过滤，排出清水。其优点是结构简单、紧凑、合理，投资少，占地少；操作简单，运行处理及时，隔离固体污物，脱除了血红素和可溶性蛋白质，还有消毒功能，出水清澈、无臭、无菌，方便进一步处理，保持屠宰厂及周边清洁卫生，优化了生态环境。

摘要： 本实用新型提供了一种定点屠宰用冷藏运输车，由汽车底盘(1)、冷藏车厢(2)及制冷装置(3)组成，冷藏车厢(2)设于汽车底盘(1)的车架上，制冷装置(3)的蒸发器置于冷藏车厢(2)内，冷藏车厢(2)内的侧板(2a)上安装有防撞护条(6)，底板(2b)上设有导风槽(7)，其特征在于：A.所述冷藏车厢(2)的顶板(2c)内外面板间设有顶横梁(15)，侧板(2a)的内外面板间设有侧立梁(16)，顶横梁(15)的两端与侧立梁(16)相连形成龙门框架；B.所述冷藏车厢(2)内设有纵向的轨道梁(4)，轨道梁(4)通过挂钩(5)悬挂在所述顶板(2c)的顶横梁(15)上。本实用新型承运能力强，冷藏物可均匀挂装在冷藏车厢内，装卸方便，冷藏效果好。

摘要： 本实用新型提供了一种定点屠宰冷藏运输车装卸用伸缩转接轨道，由外管(1)、内管(2)及球头连接管(6)组成，内管(2)的一端伸入外管(1)内，在外管(1)的管壁上设有导向槽，在导向槽上开有卡槽，内管(2)伸入外管(1)内的一端管壁上径向设置有卡销(5)，卡销(5)的外端伸出所述导向槽，球头连接管(6)连接在外管(1)及内管(2)的一端。本实用新型使定点屠宰冷藏运输车装卸猪肉更加方便、快捷、省力，效率高。