屠宰场

摘要： 在社会迅猛发展背景下,各行各业的发展都得到了有力地推动,其中畜牧养殖业发展就十分迅速.近年来,为了更好地满足社会所需,畜牧养殖业在发展过程中其规模越来越大、畜牧数量急剧增加,这就在很大程度上增加了屠宰场工作量.屠宰场在工作过程中,不仅仅要对动物进行屠宰处理,同时还肩负着检疫的工作重担.科学合理的屠宰场检疫工作,可以有效预防和控制各种动物疾病的流行、传播、发展,是保证人们动物食品安全的重要措施.而就目前来看,随着屠宰场工作规模的不断扩大,其检疫问题也越来越突出,比如检疫流程不够规范、检疫效率不高等,这些问题的存在都会对畜产品质量与安全造成威胁.基于此,本文就屠宰场检疫过程中的问题进行详细分析,并提出有效的对策.

摘要： 阿根廷修订动物源性产品及其制品检验条例近日,阿根廷农业畜牧和渔业部在政府公报网站发布8第668/2021号决议,修订《动物源性产品、副产品及其制品检验条例》。主要内容如下:(1)重新界定了农业畜牧和渔业部食品秘书处负责屠宰场所、加工生产、进口商和出口商以及所有参与销售动物源性食品的人技术服务,明确对其制定或加工的产品的健康和安全负责。

摘要： 犬新孢子虫和弓形虫是呈世界性分布的重要寄生虫[1]。犬是犬新孢子虫的主要终末宿主,可以排泄出对环境有抵抗力的卵囊。犬新孢子虫是导致牛流产的重要原因[2-3]。弓形虫病属人兽共患病,由于犬与人及猫的关系密切,因此犬弓形虫病的感染情况可以反映当地弓形虫病的流行特点。犬可以通过吞食被弓形虫卵囊污染的泥土,或采食含弓形虫包囊的生肉而感染弓形虫。犬还可以经机械传播途径将弓形虫卵囊传染给人类[4]。

摘要： 本文就屠宰场生猪检疫存在的问题进行了具体分析,针对性地提出了有效的改进对策,希望能够有效提升我国生猪屠宰检疫工作的质量,推动猪肉行业实现可持续发展。

摘要： 浑身颤抖,站立不稳,不停地呕吐,他仿佛看到自己的全身都是血,开始呼吸急促……颇受关注的电视剧《谁是凶手》以一个出人意料的答案给出了大结局,但剧中夏木的遭遇却将一个心理疾病再次呈现在观众面前,那就是创伤后应激障碍(PTSD)。上述场景正是夏木被PTSD折磨的场景——心理医生沈雨利用夏木的弱点,故意把他引到了屠宰场,一个到处挂满猪肉的地方。

摘要： 2021年我国农产品质量安全例行监测合格率为97.6%日前,农业农村部发布2021年国家农产品质量安全例行监测(风险监测)结果,监测数据显示,2021年农产品例行监测合格率为97.6%,全国农产品质量安全状况总体保持稳定。据介绍,2021年,农业农村部全年共监测了31个省份200个大中城市的2095个菜果茶生产基地、1340辆蔬菜和水果运输车、634个屠宰场、443个养殖场.

摘要： 近日,为应对国内肉羊市场价格波动,环县及时出台有关“托底”政策,细化肉羊保护价收购政策,对县内羊只保价格、保销售、保收入,确保羊业健康稳定发展。环县按照不同月龄、不同体重、不同品种,对羊只制定了对应的保护价格。农户将养殖到出售标准的羊只按照保护价或出售给合作社育肥或出售给屠宰场屠宰,育肥场将达到屠宰标准的羊只按照保护价出售给屠宰场,政府将差价补贴给合作社和屠宰场,以保障养羊户有钱赚、合作社养殖和育肥利益不受损、屠宰场销售羊肉不赔本。

摘要： 一般情况下,肉鸡的生产流程是从父母代肉种鸡场生产管理开始的,首先通过对父母代肉种鸡的科学饲养管理生产合格种蛋,然后再通过收集种蛋、储藏种蛋、运输种蛋等环节到孵化场进行孵化;最后再通过出雏、运输等环节到育雏舍,完成商品肉鸡雏的生产过程;商品肉鸡雏通过科学精心的饲养管理培育成商品肉鸡出栏,出栏的商品肉鸡经过运输到屠宰场进行屠宰加工。

摘要： 本文以桐城市雨润肉类加工有限公司为例,介绍屠宰环节病害猪及其产品无害化处理及补助工作情况,分析存在问题,提出几点思考,以期有利于推进病害猪及其产品无害化处理工作。

摘要： 目前多地屠宰检疫工作还存在一定漏洞,特别是一些乡镇等基层屠宰场,笔者结合多年来在基层屠宰场检疫防控的工作经历,对存在的问题进行详细分析,并针对性的提出相应的解决措施,以期为基层屠宰场检疫防控工作提供借鉴与思路。

摘要： 本文以2004-2011年某屠宰场每月和每年的数据为依据，介绍了猪肺脏组织损伤的发病情况，调查结果显示，温暖季节病变程度略低于其他季节，从2006年起，猪肺脏病变程度逐年减轻。

摘要： 本文利用屠宰场鼻甲骨病变评估法对某农牧公司猪萎缩性鼻炎的感染状况进行了评估诊断,结果表明:已评估的上市猪中,50.0%(15/30)存在不同程度的鼻甲骨萎缩,10.0%(3/30)鼻甲骨萎缩严重。萎缩性鼻炎在该公司猪场感染比例大,且处于亚临床感染状态,但各品种间鼻甲骨病变评分差异不显著(P>0.05)。萎缩性鼻炎的防控需依靠改善环境、疫苗免疫与药物干预相结合的综合策略。

摘要： 实验以屠宰场混合物为原料,包括屠宰场干物质和屠宰场的废水,采用批量的厌氧发酵工艺,进行发酵产沼气实验。结果表明,屠宰场的废水混合物是较好的沼气发酵原料,屠宰场干物质的TS产气潜力为256mL／g·TS。VS产气潜力为228mL／g·VS；屠宰场废水混合物的TS产气潜力为336mL／g·TS；VS产气潜力为347mL／g·VS；发酵前废水的CODcr浓度为2 360mg／L,发酵后废水的CODcr浓度为606mg/L。

摘要： 屠宰猪器官病损可有效用于评价育肥前猪场健康状况.本研究的目的是记录瑞士不同屠宰场屠宰时育肥猪器官病损流行率、评估经济损失和评价代码体系的引入(代码体系将在所有瑞士屠宰场使用).结果表明，在肉品检验时总共评估了24426份器官,其中3101份中发现病损.器官的经济损失为15950瑞士法郎.根据肉品检验时记录的数据,标记与未标记猪之间、参与猪健康服务与未参与猪健康服务的猪之间的猪病损在统计上相当.根据这项计划，瑞士在将来应该使用全面记录肉品检验数据的系统。评价系统的应用将有助于监测猪群屠宰前的猪场健康状况和方便评估猪健康服务工作的影响。

摘要： 近几年，随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到各级政府和人民大众的关注，经过各有关部门的共同努力，上市肉品的卫生质量有了显著改善，同时，对屠宰场的规模、卫生条件、配套设施及防疫条件等提出了更高的要求，对屠宰场的检疫监督工作也提出了挑战。本文介绍了严格按照部令规定，完善屠宰场基础设施和配套设施，使之符合动物防疫条件要求、加强检疫人员的培训，提高检疫人员的素质以及严格屠宰检疫工作，确保屠宰检疫质量等做好屠宰场的检疫监督工作的方法。

摘要： 在屠宰场由官方肉品检查员记录肉眼病损在瑞典已实行很多年.信息储存在由瑞典动物保健部运行的数据库中,这些信息用于确认有健康问题的猪场,提高动物福利以及流行病学研究.在本报道中,分析了肉眼病损的流行率差异以及肉眼病损之间的关系.根据瑞典法律，仔猪不允许断尾。预防咬尾的措施比如足够的饲料、补加饲料、提供稻草将可预防继发的脓肿。严格的日龄分开饲养也许可控制胸膜肺炎、地方性肺炎和胸膜炎。疫苗接种可减少地方性肺炎和一定程度的胸膜炎。由于大规模猪场有较高的呼吸道疾病流行率，这些措施特别重要。因白点而受指责的肝在日龄分开饲养体系内可通过产前用驱虫药策略性治疗母猪而预防。

摘要： 当今，人们对健康的重视程度不断的提高，对健康食品的需求也不断地增加，而鸵鸟肉是具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量，并含有丰富的钙、铁、锌、硒等人体必需的微量元素之特点，它已日渐成为人民喜爱吃的健康食品之一。因此，人们对高质量鸵鸟肉产品的需要量比较大，欲要大力发展鸵鸟的生产或获得高质量的鸵鸟肉，必须关注和切实做好以下几方面的工作：鸵鸟的饲养管理、屠宰场的设置与要求、加工要求、包装要求。

摘要： 本发明公开了一种用于屠宰场的自动化牲畜屠宰挂架，涉及牲畜屠宰挂架技术领域；为了便于对牲畜进行可靠的清洗；包括支撑架，所述支撑架上安装有传送链和用于驱动传送链运行的驱动组件，两个传送链之间安装有等距分布的横架，横架上安装有挂置机构；所述挂置机构包括：安装座，安装座底部通过连接组件安装有插杆。本发明通过设置齿条、齿盘和喷头式清洁机构，能够将屠宰后的牲畜挂置于挂钩上，基于传送链的运行，对挂置有牲畜的挂置机构进行输送，在经过两个喷头式清洁机构之间时，喷头式清洁机构工作喷出水体对牲畜进行清洁处理，同时齿盘与齿条相啮合，齿盘转动带动牲畜转动，使牲畜的各个部位能够得到有效的清洁，提升了清洁效果。

摘要： 本发明公开了一种用于屠宰场的牲畜屠宰挂架，涉及屠宰场技术领域，包括顶板，所述顶板的上表面开设有两个相对称的第一通孔，位于左侧的第一通孔的内部插接有第一固定柱，位于右侧的第一通孔的内部插接有第一长齿轮，两个所述第一通孔的上方均放置有第一齿轮，所述右侧第一齿轮的底面与第一长齿轮的上表面固定连接，两个第一齿轮之间放置有第一链条，且两个第一齿轮均与第一链条啮合连接。该用于屠宰场的牲畜屠宰挂架，通过启动第一正反转电机能够使第三齿轮带动第二齿轮转动，螺纹杆能够向下按压固定盘，使第六固定柱拖动第一固定柱，从而使第一链条向下移动的同时保证了第二链条能够向上移动，解决了大部分屠宰挂架占用空间大的问题。

摘要： 本实用新型涉及消毒柜的技术领域，特别是涉及一种养殖场孵化场屠宰场用靴子消毒柜，其能够将消毒液进行雾化处理并对清洗后的鞋子由里到外进行熏蒸消毒，同时还能够进行二次表面照射消毒，对靴子里外全面进行彻底消毒处理，提高鞋子消毒效果；包括底板、消毒柜、多组支柱、转管、轴座、喷管、超声波雾化器、塑料管、旋转接头、储液箱、管套、扇叶、过滤网板、驱动组件和排风组件，消毒柜通过多组支柱固定安装在底板上端面，转管上端通过轴座转动安装在消毒柜内部的上端面，转管上部设有多组喷管，喷管上设有多组排气孔，超声波雾化器固定安装在底板上端面右部，超声波雾化器输出端与塑料管右端连通，转管下端穿过底板下端面。

摘要： 本实用新型提供一种屠宰场用屠宰污水废物处理装置。所述屠宰场用屠宰污水废物处理装置包括污水池、抽水泵、分解装置、排污装置以及挤压装置。本实用新型提供的屠宰场用屠宰污水废物处理装置具有操作员先将混凝剂加入污水池中等待反应进行第一次分解，将混凝剂通过药物箱加入分解池中，可使废水中的油类以及沉淀物进行第二次分解，有效的改善了污水中的杂质，排污装置中的过滤网会过滤掉分解后污水中的沉淀物，在一定程度上的减少了污水对环境的污染，而设置挤压装置可以使得过滤后的废渣进行挤压处理，在一定程度上节省了残渣堆积的空间，同时有效的方便了操作员对废渣进行打包处理的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种屠宰场屠宰用工作台，包括支撑底座，第一手轮转动连接于支撑底座上，工作台设置于支撑底座上方，转动第一手轮，工作台竖直滑动，所述工作台上表面设置有开口，屠宰板设置于工作台上表面开口处，第一架体固定安装于屠宰板下端面，第二架体与工作台保持连接，所述第二架体一侧与所述第一架体铰接，第二手轮转动连接于工作台正面，转动第二手轮，工作台绕第一架体与第二架体铰接轴轴线转动，水槽设置于第二架体下方，作用于收集自屠宰板上流出的废水，第三架体固定安装于工作台上端面，管道固定安装于第三架体上，喷头连通于管道底部。本实用新型便于清理工作台，避免地面积水，可根据操作人员身高调节工作台高度。

摘要： 本实用新型提供一种用于屠宰场的屠宰污水处理专用设备。所述用于屠宰场的屠宰污水处理专用设备包括导流盒、活动装置、接水框以及提拉装置。本实用新型提供的用于屠宰场的屠宰污水处理专用设备通过通过固定框、连接框、插杆、活性炭板、螺帽、顶板以及第一螺丝的相互配合，在需要更换活性炭板时，拧动第一螺丝，然后，通过把手将顶板提起，从而使得活动装置脱离导流盒，再拧下螺帽，即可将活性炭板取下，方便活性炭板的更换，此外，通过支撑架、第一连接杆、导向轮、第二连接杆、缠绕轮、电机、提拉带、提拉框、螺纹筒、过滤框、过滤网以及第二螺丝的相互配合，方便对过滤网上杂质进行清理。

摘要： 本实用新型涉及污水处理装置技术领域，且公开了一种屠宰场屠宰污水处理装置，包括挤压箱，所述挤压箱的顶部通过螺栓固定安装有盖板，所述挤压箱的右侧内壁固定连接有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的左端固定连接有挤压板，所述挤压板的左侧上部开设有多个透水孔，所述挤压箱的内顶壁固定连接有连接板，所述连接板的左侧固定连接有多个防堵杆，所述挤压箱的内表面左端活动连接有密封块，所述挤压箱的底部固定连接有处理箱、本实用新型通过在挤压箱上设置有电动伸缩杆和挤压板的节结构，可以带动挤压板往复运动，同时电动伸缩杆的安装和更换比较方便，通过设置有活性炭板的结构，可以去除污水中的异味。

摘要： 本实用新型属于屠宰沥血技术领域，尤其为一种屠宰场用肉牛屠宰沥血设备，包括装置主体和夹持箱，所述装置主体上方安装有液压机，所述液压机输出端固定连接有夹持箱，所述夹持箱内部安装有第一电机，所述第一电机输出端固定连接有第一丝杆，所述第一丝杆外侧套设有与第一丝杆螺纹配合的第一滑块，所述第一滑块内侧滑动配合有第一导向杆，所述第一导向杆一端与夹持箱固定，所述夹持箱内部固定连接有水平设置的限位块，所述第一滑块端部铰接有两个夹持板，所述两个夹持板之间设置有复位弹簧，所述第一滑块左侧夹持板外壁设置有钉板。该屠宰场用肉牛屠宰沥血设备，方便增加肉牛的沥血效率，方便在沥血后进行冲洗和对沥出血液的收集利用。

摘要： 本实用新型公开了一种屠宰场屠宰污水处理装置，属于污水处理技术领域，一种屠宰场屠宰污水处理装置，包括挤压箱，所述挤压箱的顶部固定连接有与其相连通的入料管，所述挤压箱的左侧套设有与其螺纹连接的密封盖，所述挤压箱的内壁滑动连接有挤压块，所述挤压块上开设有均匀分布的小孔，所述挤压块的左右两侧均固定连接有刮板罩，两个所述刮板罩的边缘均与挤压箱的内壁滑动连接，所述密封盖的右侧固定连接有与刮板罩相适配的辅助块。该实用新型，通过驱动装置驱动挤压块对屠宰废水进行挤压，使其内部的固体与液体分离，固体会被分离出，防止羽毛以及动物残渣在处理时对污水处理装置进行堵塞。

摘要： 屠宰场屠宰污水处理系统，主要包括依次连接的预处理池、隔油厌氧池、调节池、气浮装置、缺氧池、接触氧化池、斜管沉淀池和清水池；所述预处理池由隔板分隔成初沉池和格栅池，所述初沉池的左右内侧壁错落设有若干倾斜挡板，所述挡板上设有过滤孔；所述隔板靠近格栅池的一侧处设有出水堰；所述格栅池内设有机械格栅，所述格栅池与隔油厌氧池的连接处设有细格栅；所述隔油厌氧池至少为两个并联，所述隔油厌氧池内设有除油机；所述缺氧池和接触氧化池内均设有立体组合填料层，本系统结构设计科学，污水处理效果好，使用预处理、厌氧、物化、A/O生化、沉淀、过滤工艺完成污水处理。