肉品的预冷过程应引起畜禽加工业的高度重视

张秀梅

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肉品的预冷过程应引起畜禽加工业的高度重视

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来源
《中国动物检疫》 |2001年第11期|33-34|共2页
作者
张秀梅;
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作者单位

德州出入境检验检疫局,253015;

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正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
畜禽加工业; 肉品质量; 预冷过程;

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