饲料中黄曲霉毒素污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃微生物发酵的影响

姜雅慧; 杨红建

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黄曲霉毒素是由生长在温暖潮湿环境中的黄曲霉菌所产生的对人体和畜禽危害性很大的一类毒素,其在饲料中的污染在全世界具有一定的区域性和季节性.尤其在中国南方地区夏季高温高湿条件下极易发生饲料霉菌毒素污染.对中国畜牧养殖业造成了极大的危害和损失.作者主要从黄曲霉毒素的种类,饲料污染现状、影响因素及其对反刍动物瘤胃消化代谢的影响等方面进行了综述.

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来源
《中国畜牧兽医》 |2009年第12期|12-16|共5页
作者
姜雅慧; 杨红建;
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作者单位

中国农业大学生物学院,北京,100193;

中国农业大学生物学院,北京,100193;

中国农业大学动物科技学院,北京,100193;

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正文语种 chi
中图分类兽医毒物各论;
关键词
黄曲霉毒素; 影响因子; 瘤胃发酵;

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