值得开发的'废物'——酱油渣

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• 来源
  《中国调味品》 |2006年第10期|14-1730|共5页
• 作者

  阎杰; 宋光泉;

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• 作者单位

  仲恺农业技术学院;

  化学与化工系;

  广东;

  广州;

  510000;

  仲恺农业技术学院;

  化学与化工系;

  广东;

  广州;

  510000;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 常用调味品;
• 关键词

  酱油渣; 酱油; 副产物;