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张长贵; 伍自力; 王兴华; 张耕;
宜宾学院 生命科学与食品工程学院 四川 宜宾 644000;
固态发酵资源利用四川省重点实验室 四川 宜宾 644000;
四川眉山李记食品有限公司 四川 眉山 620010;
四川彭州广乐食品有限公司 四川 彭州 611930;
大头菜; 剁辣椒; 工艺优化; 亚硝酸盐;
机译:响应面法优化辣椒(辣椒)的发酵工艺
机译:优化研究以开发通过固态发酵生产小孢子霉脂肪酶的低成本培养基,并将该工艺扩大到中试填充床生物反应器
机译:黑曲霉通过花生油饼的固态发酵生产植酸酶:用于动物原料的生物工艺优化研究
机译:甘蔗乙醇生产中发酵工艺的新替代品:提取和低温发酵
机译:发酵产品对白面包和盐替代品的风味,小麦面筋的粘弹性和面团发酵特性的评估
机译:辣椒日光温室栽培水氮调控优化研究。
机译:发酵工艺优化研究
机译:'pichiastipitis'发酵葡萄糖/木糖混合物的工艺替代品
机译:干调味料/粉状干调味料热/温和的红辣椒酱/芥末酱/红辣椒粉/芥末粉/咖喱粉/各种压碎的大豆粉/土豆粉/小麦粉谷物,蔬菜,海鲜/调味酱谷物,蔬菜/海鲜/肉韩式炖蔬菜,蔬菜,切碎的白菜泡菜,鱼糕,米糕,tteokbokki米糕,天妇罗,自制食品,拉面剁,地瓜汤,tteokbokki,即食tteokbokki,自制生鱼片翻炒。
机译:混合发酵的竹D提取物和发酵辣椒粉提取物制得的宿醉缓解和肝功能减缓的复合发酵提取物的制造方法
机译:从混合种子提取物中提取的发酵种子复合物,发酵种子复合物的制备方法以及包含发酵种子复合物的化妆品组合物
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