乳制品加工项目在工程建设中的基本程序与关键点

林劲松

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被称为“白色血液”的牛乳制品，因其富含易于人体吸收的优质蛋白质、钙、维生素、乳糖等营养物质，倍受人们的青睐。近年来，我国乳业取得了飞速发展，特别是大中城市及经济发达地区，消费者对乳制品的消费已从保健意识转向生活必需品。各级政府把乳品列为重点鼓励发展行业，特别是国务院办公厅转发的农业部《关于当前调整农业生产结构的若干意见》中指出：“大力发展城市郊区奶牛业，加快发展乳业生产和加工”为我国乳品加工业带来了绝好的发展机会。

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来源
《中国乳业》 |2004年第6期|47-48|共2页
作者
林劲松;
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作者单位

黑龙江省乳品设计研究院;

哈尔滨;

150086;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品工业;
关键词
乳制品; 加工; 工程建设; 可行性研究; 工程技术方案;

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