食品专业分析化学课程教学改革的实践与探索

林太凤; 罗云敬; 郑大威

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食品专业分析化学课程教学改革的实践与探索

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围绕素质教育的目标,通过对分析化学教学的现状分析,并结合当前该课程教学中存在的原有框架体系的课程教学内容、教学方法与食品专业需求的脱节、课程的教学与食品学科发展的前沿趋势不匹配等问题,改革原有教学内容和方法,整合分析化学的教学内容,以突出教学特点,注重食品专业学生的专业思维塑造,为建设适合食品专业特点的分析化学课程进行有益的探索.

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来源
《中国教育技术装备》 |2013年第12期|86-87|共2页
作者
林太凤; 罗云敬; 郑大威;
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作者单位

北京工业大学生命科学与生物工程学院北京 100124;

北京工业大学生命科学与生物工程学院北京 100124;

北京工业大学生命科学与生物工程学院北京 100124;

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正文语种 chi
中图分类教学研究与改革;
关键词
分析化学; 实验; 食品专业; 教学改革;

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