不同水平和分子大小的β-葡聚糖对肉鸡生长性能、健康和肉质的影响

刘英丽; 李治利; 马全朝; 饶丹; 易先国

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不同水平和分子大小的β-葡聚糖对肉鸡生长性能、健康和肉质的影响

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cqvip:本研究探讨了日粮添加不同分子大小和水平的β-葡聚糖对肉鸡生长性能、健康、屠体性状和肉品质的影响。试验采用2×4因子设计,将480只1日龄雌性肉仔鸡分为8组,其中葡聚糖含高和低两种分子大小(8和940 kDa)。试验共开展6周。结果表明,葡聚糖的分子大小和添加水平对肉鸡42 d的生长性能、养分表观消化率无显著影响(P>0.05)。低分子葡聚糖组盲肠淀粉酶活性较高(P<0.05),高分子葡聚糖组和对照组显著降低(P<0.05)。与对照组相比,低或高分子葡聚糖添加水平分别为10和30 mg/kg时,十二指肠淀粉酶活性显著增加(P<0.05)。试验第25天,低分子量葡聚糖组胸腺和法氏囊的相对重量显著增加(P<0.05),日粮中添加低分子葡聚糖显著提高了十二指肠绒毛高度(P<0.05)。饲喂高分子葡聚糖肉鸡腓肠肌的亮度(L值)显著降低(P<0.05)。结论:在本试验条件下,建议在肉鸡日粮中补充30 m/kg低分子β-葡聚糖可以达到免疫调节的好处,且不影响其他参数。

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来源
《中国饲料》 |2020年第6期|67-71|共5页
作者
刘英丽; 李治利; 马全朝; 饶丹; 易先国;
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作者单位

信阳农林学院河南信阳 464000;

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正文语种 chi
中图分类饲料添加剂;
关键词
β-葡聚糖; 分子大小; 肉鸡; 生长性能; 健康; 肉质品质;

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