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中华鳖饲料复合植物蛋白替代鱼粉的效果研究

         
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为降低中华鳖饲料生产成本,本试验在中华稚鳖[(6.93±0.28)g]饲料中使用不同量的复合植物蛋白源(大米蛋白粉、发酵豆粕和去皮豆粕),同时不同程度降低进口鱼粉和国产鱼粉的用量,根据饲料配方中复合植物蛋白源(P)与鱼粉(F)使用量的比值从低到高分别设置对照组(生产配方P/F28C),试验组P/F28E、P/F33E和P/F41E 4种粉状饲料,在温棚中饲养中华鳖稚鳖49 d;并于养殖试验结束时(此时视作冬眠初期),于原池铺沙进行为期6个月的抗低温(冬眠)应激试验。结果表明:养殖试验期间,四种饲料对中华鳖的生长和形体指数均无显著影响(P>0.05),但P/F28E组增重率稍显弱势,P/F28C和P/F33E组血清中溶菌酶活力显著高于P/F28E、P/F41E两组(P<0.05)。冬眠期间,所有试验组的增重率均表现为先下降后上升,但P/F28C和P/F33E组能在冬眠复苏后快速适应环境而增加体重,P/F41E组相对增重率均显著低于其他试验组(P<0.05);P/F33E组在冬眠初期和中期血清中碱性磷酸酶活力显著高于其他试验组(P<0.05),且在整个冬眠期血清超氧化物歧化酶(SOD)活力波动最小。综上可知,在本试验条件下,P/F28C和P/F33E组为最适配方,考虑生产成本因素,则P/F33E组为最优配方。

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