高活力液体木瓜蛋白酶静态分离与动态除菌生产技术的研究

聂振泰; 卢宜杏

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利用低成本的传统板框过滤,通过独创的分离助剂,快速实现固体与液体静态分离,并通过研发动态除菌技术,把原料中有用成分达到百分百提取,使生产周期大幅度缩短,产品收率明显上升,产品质量提高、生产成本降低.从而建立木瓜蛋白酶提纯规模化工业应用的微滤与超滤技术,取代传统分离方法,生产出完全符合国家卫生标准的高活力液体木瓜蛋白酶.

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来源
《中国食品添加剂》 |2016年第7期|124-129|共6页
作者
聂振泰; 卢宜杏;
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作者单位

江门市天成生物科技有限公司;

江门529085;

江门市天成生物科技有限公司;

江门529085;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类蛋白酶;
关键词
木瓜乳; 静态分离; 膜分离; 动态除菌; 高活力; 木瓜蛋白酶;

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