沙棘果油提取工艺优化及其脂肪酸组分的测定

刘玉成; 张俊琴

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为了对现有沙棘果油提取工艺进行优化,促进我国沙棘果相关产业发展,利用对比现有的沙棘果油提取工艺,分析其提取原理,利用索氏提取法和超声波辅助浸提法对沙棘果油的提取工艺进行优化.通过沙棘果油萃取实验得出影响沙棘果出油率的四个具体因素,并对四个因素进行分组和优化整合,找出最优配比方案.结果表明:沙棘果油的最佳提取温度55°C,最佳超声辅助提取时间为30min,沙棘果油提取最佳料液比为1/70,最佳回流时间为6h.沙棘果油出油率达到了27％以上,共检测出17种脂肪酸,相对含量最多的四种是棕榈酸、棕榈油酸、油酸和亚油酸.利用索氏提取法结合超声波辅助技术可以使沙棘果油的提取工艺得到优化,进而推动沙棘果产品经济的发展.

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来源
《中国食品添加剂》 |2021年第12期|141-147|共7页
作者
刘玉成; 张俊琴;
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作者单位

河北金棘百益科技开发有限公司河北神兴沙棘研究院石家庄 050000;

河北省卫生健康委综合监督服务中心石家庄 050000;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类植物油;气相色谱分析法;
关键词
沙棘果油; 气相色谱; 脂肪酸; 工艺优化;

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