新资源食品川麦冬须根提取物的质量标准研究

何礼; 金虹; 汤丹丹; 郭涛; 黄毅; 田仁君

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采用薄层色谱(thin layer chromatography,TLC)法对样品中的甲基麦冬黄烷酮A进行定性鉴别以示区别山麦冬;参照2020版《中国药典》附录相关方法,测定样品中总灰分、干燥失重和重金属;参照《食品安全国家标准》相关方法,测定样品中菌落总数、霉菌和酵母菌数、大肠菌群和沙门氏菌;采用紫外-可见分光光度(ultraviolet and visible spectrophotometry,UV)法测定样品中总皂苷和总黄酮含量;采用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)法测定样品中麦冬皂苷D含量。结果表明,薄层色谱中供试品与对照品在相同位置显相同颜色的荧光斑点。总灰分为0.695%~0.857%,干燥失重为8.074%~9.013%,铜含量为15.024~16.037mg/kg,铅含量为0.728~0.826mg/kg,砷含量为0.662~0.815mg/kg,汞含量为0.073~0.087mg/kg,镉含量为0.166~0.182mg/kg;菌落总数均小于10^(3) CFU/g,霉菌和酵母菌数均小于10^(2) CFU/g,未检出大肠杆菌和沙门氏菌;总黄酮含量为9.17~10.12mg/kg,总皂苷含量为31.70~32.99mg/kg;麦冬皂苷D含量为0.287~0.308mg/kg。质量标准检测方法可控性高、可操作性和专属性强,可为于川麦冬须根提取物的质量控制提供理论基础。

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来源
《中国食品添加剂》 |2022年第5期|179-185|共7页
作者
何礼; 金虹; 汤丹丹; 郭涛; 黄毅; 田仁君;
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作者单位

四川中医药高等专科学校川西北中药材资源研究与开发利用实验室;

绵阳市食品药品检验所;

西南科技大学生命科学与工程学院;

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正文语种 chi
中图分类 TS202.1/TS207.7;
关键词
川麦冬须根; 提取物; 薄层色谱法; 高效液相色谱法; 质量标准;

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