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浅谈行动导向教学法在《餐饮服务与管理》教学中的应用

         

摘要

cqvip:《餐饮服务与管理》是酒店管理、旅游管理等专业的核心课程,旨在分析饭店餐饮服务内容和管理内容的联系,促进餐饮服务和酒店发展。随着社会经济发展,人们生活质量有明显的提高,人们的消费水平和消费理念也在逐渐提升,其餐饮服务质量对餐饮行业发展也有重要作用,促使《餐饮服务与管理》课程在教学中的占比越来越重。餐饮服务和管理作为餐饮行业发展的重要组成部分,行业对专业性人员的需求也越来越高。

著录项

  • 来源
    《食品安全导刊》 |2021年第14期|76-77|共2页
  • 作者

    杨茜;

  • 作者单位

    江苏省江阴中等专业学校高新区校区 江苏省 无锡市 214400;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
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