浅谈食品标准在食品监督管理中的应用问题探究

张俊琴; 王淑萍

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食品监督管理需要凭借具体的食品标准去落实食品生产厂家以及经营者责任,然而在具体的工作中,因为企业存在对产品定位不准,食品类别模糊,执行的食品标准过期作废,不能及时更新、标准指标设置不完整等问题,这些问题的存在都在一定程度上影响了食品监督管理效率,给人们饮食消费埋下了隐患.尤其是现如今大量食品企业进入电子商务领域,而食品监督管理难以深入这一领域,导致了食品安全隐患时有发生.

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来源
《食品安全导刊》 |2021年第15期|56-57|共2页
作者
张俊琴; 王淑萍;
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作者单位

河北省卫生健康委综合监督服务中心;

河北省卫生健康委综合监督服务中心;

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正文语种 chi
中图分类
关键词
食品标准; 食品监督; 监督管理;

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