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气相色谱法测定河粉中脱氢乙酸含量的不确定度评定

         

摘要

采用《食品安全国家标准食品中脱氢乙酸的测定》(GB 5009.121—2016)中的气相色谱法测定河粉中脱氢乙酸含量,通过构建数学模型及分析检测过程中的各个不确定度来源,计算出河粉中脱氢乙酸含量的不确定度.结果表明:在95%置信区间下,河粉中的脱氢乙酸含量的测定结果为未检出,扩展不确定度为0.00078 g/kg(k=2).

著录项

  • 来源
    《食品安全导刊》 |2021年第15期|106-109|共4页
  • 作者

    杨钰莹; 吴雅丽;

  • 作者单位

    广东省食品工业公共实验室;

    广东省食品工业研究所有限公司;

    广东省食品质量监督检验站;

    广东省食品工业公共实验室;

    广东省食品工业研究所有限公司;

    广东省食品质量监督检验站;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
  • 关键词

    气相色谱法; 河粉; 脱氢乙酸; 不确定度;

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