退出
我的积分:
中文文献批量获取
外文文献批量获取
陈泽珊;
广东省轻工业技师学院;
广东广州510000;
乳清蛋白; 功能特性分析; 生产乳制品; 应用研究;
机译:由酪乳生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性与由脱脂牛奶生产的乳清蛋白浓缩物的成分和功能特性相当
机译:乳清蛋白水解物发酵乳制品的功能特性
机译:冷等离子体对乳清糖糖加入乳清乳制品饮料技术功能和感官特性的影响
机译:#alpha#-乳清蛋白和乳清蛋白分离物的有限蛋白水解:对其功能特性的影响
机译:乳清蛋白的功能特性及其在纳米复合材料和功能食品中的应用。
机译:水解乳清蛋白对乳清蛋白基薄膜技术功能特性的影响
机译:从乳清蛋白浓缩物中获得的水解产物的功能特性从乳清蛋白浓缩物中获得的乳清蛋白水解产物的功能特性
机译:蛋白质组学分析识别三维培养结直肠癌模型中E-钙粘蛋白敲低引起的耐药性功能分子。
机译:酪蛋白-乳清蛋白配比的乳,乳制品和乳制品的生产方法和价值测量的可控制特性
机译:乳制品或糊化乳制品中酪蛋白和乳清蛋白的测定方法
机译:发酵乳制品中总蛋白和乳清蛋白的含量增加
抱歉,该期刊暂不可订阅,敬请期待!
目前支持订阅全部北京大学中文核心(2020)期刊目录。