微生物法测定维生素片中的泛酸含量

高志城; 周敏; 张任广

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目的:建立适用于定量测定维生素片中泛酸含量的微生物法。方法:植物乳杆菌(ATCC8014)繁殖速度与泛酸的含量呈正比关系,且在一定浓度范围内呈线性关系,对培养后菌悬液的吸光度与泛酸标准工作曲线进行比较,定量测定出维生素片中的泛酸含量。结果:微生物法测定泛酸的线性范围为0~98.0 ng,其标准曲线多变量相关系数为0.99129,测定维生素片中的泛酸含量的相对标准偏差(RSD)为2.23%,回收率为91.4%~103.4%。结论:微生物法测定维生素片中的泛酸含量操作简便、稳定可靠、重复性好。

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来源
《食品安全导刊》 |2022年第1期|97-99|共3页
作者
高志城; 周敏; 张任广;
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作者单位

广东省科学院测试分析研究所(中国广州分析测试中心);

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正文语种 chi
中图分类中药学;
关键词
微生物法; 泛酸; 维生素片; 植物乳杆菌;

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