中国“十大优质稻品种”问世可比肩日本越光米和泰国茉莉香米

吴涛

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中国“十大优质稻品种”问世可比肩日本越光米和泰国茉莉香米

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cqvip:在经历了3位院士领衔的30名专家2天4轮的鉴评后,首届＂全国优质稻品种食味品质鉴评＂结果日前在广州揭晓,中国大米品种首次有了官方认定的＂十佳品牌＂。此次鉴评主要从光泽度、气味、适口性等6个指标,对照专门购买的日本渔昭越光米和泰国茉莉香米进行鉴评,最后从来自全国的75个优质品种中分别选出粳米和籼米的＂十大优质品种＂。

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《中国食品》 |2018年第10期|173|共1页
作者
吴涛;
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