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树百年企业,做消费者放心产品--记青岛鑫复盛餐饮有限公司产品“周氏流亭猪蹄”

         

摘要

cqvip:“周氏流亭猪蹄”是青岛鑫复盛餐饮有限公司的传统手工艺食品,其生产技艺始于150多年前的清朝咸丰年间,历经五代传承至今,是中国老传统手工食品的代表之一。其原料选用无病菌A级生猪猪蹄,配以传统调味佐料,经秘方调配酱制而成。

著录项

  • 来源
    《中国食品》 |2014年第7期|46-47|共2页
  • 作者

    石学慧;

  • 作者单位
  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类
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