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芥末让味蕾飞舞

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摘要

说起芥末,很多人的脑海里就会想起寿司店里肥美的刺身,入口时一阵辛辣从舌尖掠过,给人不言而喻的畅快感,其实,这种美妙滋味随着搭配和吃法的不同,有着不同程度的演化,让人经历一番云霄飞车的感官刺激。

著录项

来源
《中国食品》 |2011年第24期|82-83|共2页
作者
赵万弟;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类烹饪法、食谱、菜谱;
关键词
芥末; 味蕾; 刺身; 寿司; 吃法; 滋味;

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