非洲“大象酒”AMARULA

王敢

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非洲“大象酒”AMARULA

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提到非洲,本能的第一反应必定是茂密的森林和充满浓郁色彩的非洲舞蹈,能够想到的与酒联系在一起的恐怕就是南非的新世界葡萄酒了,其实在神秘的南非还有一种可口的甜酒——Amarula。它在南非可以说是家喻户晓,其源自于肯尼亚,口感类似于巧克力,非常受女性的青睐。据说这种酒是用神秘的非洲草原上生长的Marula树结成的果实酿造而成,因为其成熟的果实带有强烈的热带芳香,象群也经常被这芳香吸引而来,所以这种植物又被称为＂大象树＂,其果实为＂大象果＂。

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来源
《中国食品》 |2011年第24期|62-63|共2页
作者
王敢;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类葡萄酒、香槟酒;
关键词
非洲草原; 葡萄酒; 大象; 南非; 肯尼亚; 巧克力; 果实; 芳香;

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