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生活中的健康香料生姜与辣椒

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摘要

生姜与辣椒,是厨房中必备的配料,不仅可以用来避腥,还能提升菜肴的美味。在《本草纲目》里更推崇生姜的功效。而辣椒更是被广泛用于各种药品中。究竟生姜与辣椒有什么功效与作用,值得人们如此厚爱？现在就为大家深入剖析这两种香料不为人知的健康妙用吧。

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来源
《中国食品》 |2011年第24期|76-77|共2页
作者
张瑶;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类家庭生活知识;
关键词
辣椒; 生姜; 香料; 健康; 生活; 本草纲目; 功效; 美味;

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