中医药膳与养生保健(一)

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药膳是中医学的一个重要组成部分．是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科，是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来，中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辩证关系。它包括：食疗，即用饮食调理达到养生防病治病作用：药膳，即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用。

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来源
《中国食品》 |2008年第21期|22-23|共2页
作者
罗增刚;
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作者单位

中国中医科学院办公室;

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