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西餐的历史与传承

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何谓西餐？这是一个最基本的概念，可是很多人模糊不清。有一次，向受培训的青年人提问，回答居然是中餐之外，就是西餐。

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来源
《中国食品》 |2005年第15期|40-41|共2页
作者
林文杰;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类美食学;
关键词
西餐; 传承; 历史; 青年人; 中餐;

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