生日蛋糕日日新

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cqvip:生日蛋糕是人们过生日时享用的文化食品。古代西方,蛋糕仅用于男性生日纪念,一般不给儿童或女性过生日。希腊人接受埃及人过生日的做法,并向当时以做糕点著称的波斯人那里学会了做生日蛋糕。最早人们用粗面粉、蜂蜜、水果为原料,以热石头为“烤箱”制成古代生日蛋糕。到12世纪,生日蛋糕普及全欧洲,家家户户。

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来源
《中国食品》 |1997年第8期|19-20|共2页
作者
黄剑;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类 TS213.23;
关键词
蛋糕; 生日蛋糕;

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