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美味滋补的哈士蟆

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cqvip:在黑龙江、乌苏里江、松花江流域的山林水泽中,生长着一种罕见的珍贵动物——哈士蟆.它即是美味佳肴,又是滋补良药,还是能换取外汇的出口“热门货”.“哈士蟆”这个名字是三四百年前的满语叫法,现在中国科学院已正式为它定名为“中国林蛙”.

著录项

来源
《中国食品》 |1994年第8期|13-14|共2页
作者
刘明仁;
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作者单位

无;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类各类菜谱;
关键词
哈士蟆; 林蛙; 菜肴; 菜谱; 制作;

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