科学解读关于“吃”出结石的那些说法

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cqvip:数据显示,我国已成为结石发病率最高的国家之一,南方部分地区发病率超过10%。近年来,有关“吃豆腐得结石”、“吃富含钙的食物得结石”等报道屡见不鲜。体内这些“小石头”真是吃出来的?为此,第二军医大学附属长海医院营养科主任医师蔡东联为我们做了详细的解答。蔡东联介绍到,某些不良的饮食习惯确实会让人易患结石,但“吃豆腐菠菜汤得结石”、“吃富含钙的食物得结石”这些说法是站不住脚的。

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来源
《中国食品》 |2019年第15期|138-139|共2页
作者
新林;
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