现代学徒制背景下烹饪教师核心素养提升路径

郭超

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cqvip:随着社会对人才需求的增大,各种教学方式在我国职业教学中展现出各自的特色,其中学徒制的教学方式为现代经济的发展做出了不可磨灭的贡献。学徒制本身来源于欧洲,是在工业快速发展过程中衍生出来的名词,这种教学方式不仅能促进学生的专业理论学习,增加学生与教师的亲密度,还能给予学生更多的实践机会,全面提高学生的职业技能。

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来源
《中国食品》 |2021年第9期|80-81|共2页
作者
郭超;
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作者单位

溧阳市天目湖中等专业学校;

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