都市流行“食菌”风

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“今天你’食菌’”了吗”．听到这样的话你可千万不要感到惊奇．因为现如今”食菌”已成为传统饮食习惯中的一种标新立异的时髦、一种时尚。时下．已有越来越多的人加入“食菌一族”的行列．其中有年过半百的老人．食之以求身体康健，延年益寿：亦有风华正貌的青年．食之以求青春永驻。他们从不同的角度向世人展示了食用菌的药用及保健功用。

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来源
《中国食品》 |2004年第15期|45-45|共1页
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正文语种 chi
中图分类食物营养与食物化学;
关键词
食用菌; 药用价值; 保健功用; 营养成分;

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