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亮眼黄金——叶黄素

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叶黄素又名＂植物黄体素＂,在自然界中与玉米黄素共同存在,叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素,这种元素是人体无法制造的,必须靠摄入叶黄素来补充,若缺乏这种元素,眼睛将丧失视力。

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来源
《中国食品》 |2014年第20期|100-103|共4页
作者
崔洪;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类食品添加剂;
关键词
叶黄素; 黄金; 玉米黄素; 黄体素; 自然界; 视网膜; 眼睛; 元素;

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