备受资本青睐 中式点心能否实现复兴

陈兰

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备受资本青睐中式点心能否实现复兴

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曾一度“失势”的中式点心如今正炙手可热,虎头局、墨茉点心局、泸溪河、泽田本家、祥和饽饽铺等中式糕点品牌成为资本追捧的对象,也成为年轻人的心头好。稻香村、杏花楼等老牌中式点心也不甘落后,不断焕发出新的活力。主力玩家屡获融资,消费市场表现“疯狂”,再度强势归来的中式点心能顺利实现复兴吗?站在风口上的新中式点心品牌们能飞多久?

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来源
《中国食品》 |2022年第2期|88-91|共4页
作者
陈兰;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类 TS9;
关键词
中式点心; 稻香村; 杏花楼; 消费市场; 新的活力; 品牌;

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