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豆腐虽好多吃也有弊

         

摘要

豆腐好吃,营养价值也高.但多吃也有弊.不宜过量食用。豆腐及豆类制品的蛋白质含量比大豆高,豆腐蛋白质是完全蛋白,不仅含有人体必须的八种氨基酸,其比例也接近人体的需要,豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉.入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,过量也会危害健康。

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