湿米粉生产技术规范及保鲜技术研究

著录项

• 来源
  《中国高新科技》 |2014年第11期|33-34|共2页
• 作者

  周金沙; 陈祖杰; 黄亮; 钟菲菲; 李乐;

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• 作者单位

  湖南省食品安全生产工程技术研究中心;

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• 原文格式 PDF
• 正文语种 chi
• 中图分类 碾米工业;
• 关键词

  湿米粉; 操作规范; 抑菌保鲜剂; 缓慢释放;