价值链理论视角下的酒店企业运营管理研究——以H酒店为例

赵冰

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我国酒店行业发展呈现明显的结构分化特征,区域、规模、档次、产品结构等方面分布尚不均衡。同时由于运营成本高居不下、供给过剩、同质化严重、客户需求多元化、新冠疫情等多重因素影响,很多民营酒店的发展速度和盈利情况呈现连年降低的态势。本文以H酒店为例,分析酒店的内外部价值链,明晰各项价值活动,了解自身的资源、能力及不足,在此基础上通过价值链管理,最大程度上提质增收、降本增效,从而使H酒店获得有利的市场竞争地位。

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来源
《中国商论》 |2022年第2期|136-140|共5页
作者
赵冰;
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作者单位

广西科技师范学院经济与管理学院;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类企业管理;
关键词
价值链理论; 酒店业; 运营管理;

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