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基于供应链扩展的食品安全治理框架构建研究

         

摘要

文章在分析阐述食品安全经济学属性的基础上,介绍了食品安全治理的一般途径和框架,分析了扩展的农产品供应链涉及的相关行为主体,并构建了基于供应链扩展的食品安全治理的理论框架,这个理论框架包括产前治理、生产者治理、供应商的中间环节治理、零售终端治理、消费者治理和消费后治理等六个主要组成部分.

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