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奶粉行业的食品安全引发的风险思考

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摘要

作为制造婴幼儿主要食品的奶粉行业,近几年来事故频发.严重伤害着中国下一代的发展.食品安全风险已经是企业经营中必须面对的问题,因此应该提高食品生产过程中的风险意识.该文章通过分析中国奶粉行业引发食品安全问题的原因,从而引发我们对奶粉行业风险的思考,进一步提出奶粉行业应该采取的应对措施.

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来源
《中国市场》 |2014年第47期|51-52|共2页
作者
高悦;
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作者单位

青岛理工大学商学院,山东青岛266520;

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正文语种 chi
中图分类食品卫生与检验;
关键词
食品安全; 风险意识; 思考;

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