我国农产品批发市场食品安全监管策略研究——基于北京市场的经销商调查分析

任燕; 安玉发

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本文对北京八大农产品批发市场内经销商的食品安全知识、态度、行为进行了问卷调查和分析,认为批发市场内经销商对食品安全问题普遍比较关注,但对相关政策法规的认知程度有限,且对自身的食品安全监管作用认知不足,导致其经营行为不规范,难以对食品安全进行有效控制.为改善目前我国农产品批发市场食品安全现状,提出了理顺部门监管、拓宽信息渠道、规范经销商行为、加强批发市场建设等策略建议.

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来源
《中国市场》 |2009年第45期|48-51|共4页
作者
任燕; 安玉发;
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作者单位

中国农业大学,经济管理学院,北京,100083;

中国农业大学,经济管理学院,北京,100083;

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原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类农产品经营与农产品市场;
关键词
农产品批发市场; 食品安全; 监管策略; 经销商;

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