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儿童高脂饮食影响大脑发育

         

摘要

新一期《分子精神病学》杂志刊载论文说,高脂食物会影响孩子大脑发育,增加将来患抑郁症和痴呆症的风险。研究人员给一群小鼠连续喂食高脂食物后发现,小鼠大脑中络丝蛋白水平降低。苏黎世联邦理工大学的乌尔斯·梅耶尔解释说,这一变化说明,对未成年人来说,高脂食物会影响大脑。

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