楚文化中的一朵奇葩“谦泰吉”

张同; 朱春晓

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1950年至1957年，公私合营中，原“谦泰吉”、“郑东记”、“陈永兴”、“周林记”、“田顺兴”等5家酒糟坊先后被国家赎买组成了“国字号”企业即地方国营枝江酒厂。1954年，枝江酒厂引进四川小曲酒的生产技术，对枝江小曲酒的工艺进行了改进，枝江小曲因秉承了烧春酒的配方，加上引进的新工艺，使枝江小曲的名气越来越大。1965年，枝江酒厂用红粮酿出的50度白酒，其出酒率达62．1％以上，也被酿酒专家视为一个奇迹，枝江酒厂被评为一类酒厂，枝江小曲被定为一类产品。

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来源
《中国新闻周刊》 |2014年第37期|P.51-51|共1页
作者
张同; 朱春晓;
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作者单位

不详;

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类汽车;
关键词
楚文化; 1950年; 1954年; 公私合营; 生产技术; 一类产品; 酒厂; 小曲;

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