橄榄油及其制取

张子荣1; 陈奇相1

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国际医学科学界对橄榄油作的鉴定指出,在所有食用油中,橄榄油对人体的作用最好,近三十年来,橄榄油又被广泛的应用于食品加工、制药、纺织印染、电子及玻璃仪器制造等工业。橄榄油从油橄榄(Oleae europea Linn)果实中榨取。它原产于地中海一带,解放前我国云南、四川等地曾有少量引种,解放后,特别是1984年起大量引入我国并得到迅速发展,到1979年为止全国已有1200万株,其中大部分省、市、自治区的引种点已开始投产。

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来源
《中国油脂》 |1981年第3期|P.58-63|共6页
作者
张子荣1; 陈奇相1;
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作者单位

[1]中国林科院亚热带林业研究所;

[1]中国林科院亚热带林业研究所;

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正文语种 chi
中图分类工业经济;
关键词
纺织印染; 油水混合液; 玻璃仪器; 食品加工; 近三; 十年; 脂肪酸成分; 油分; 不饱和脂肪酸; 饲料粉碎机;

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