金稻中的β胡萝卜素能被有效转化成维生素A

首页> 中文期刊> 《中国农村科技》 >金稻中的β胡萝卜素能被有效转化成维生素A

金稻中的β胡萝卜素能被有效转化成维生素A

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

塔夫茨大学、贝勒医学院和美国农业部的研究人员发现，金稻中的β胡萝卜素能在人体中有效地转化成维生素A。研究人员首先让5位成人志愿者在36天内服用65克至95克金稻，其中β胡萝卜素的含量达1至1．5毫克，然后测量血液内的视黄醇（维生素A的一种存在形式）含量。他们发现4个单位的β胡萝卜素能转化为1个单位的维生素A。

著录项

来源
《中国农村科技》 |2009年第8期|14-14|共1页
作者

展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类饲料与营养;维生素制造;
关键词
β胡萝卜素; 维生素A; 转化; 稻; 金; 研究人员; 美国农业部; 医学院;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 学龄儿童体内植物源性胡萝卜素转化成维生素A的效率研究 [J] . 李蕾 ,王茵 ,武洁姝 . 卫生研究 . 2007,第5期
2. 烹调方式对菠菜、芥蓝中维生素C、维生素K1和类胡萝卜素的影响 [J] . 兰晓芳 ,王璐 ,范志红 . 中国农业大学学报 . 2017,第012期
3. 上海富朗特动物保健有限公司专栏——维生素营养(三)断奶仔猪日粮中适宜的维生素C和β-胡萝卜素含量 [J] . D.M.Fern á ndez-Due(n)as ,李子叶 . 国外畜牧学-猪与禽 . 2009,第004期
4. 食物中维生素A、维生素E、胡萝卜素含量的调查 [J] . 何倩琼 ,许明辉 ,常虹 . 上海预防医学 . 1995,第C00期
5. 快速测定奶牛血清中维生素A,维生素E及胡萝卜素 [J] . 孙怡 ,徐海燕 . 新疆农业科学 . 1994,第002期
6. RP—HPLC法C30色谱柱测定儿童血清中维生素A和类胡萝卜素含量 [C] . 沈遥 ,胡余明 ,陈波 . 湖南省精密仪器测试学会2008年学术年会 . 2008
7. 高效液相色谱同时测定婴幼儿配方乳粉中的维生素A、维生素E和β-胡萝卜素 [A] . 郭诚 . 2013

金稻中的β胡萝卜素能被有效转化成维生素A

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅