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主要发达国家食品安全监管体系研究

         

摘要

目前我国把"食品安全"列为国家中长期科技规划的重要问题之一来研究.西方发达国家对该领域的认识和研究普遍早于发展中国家,积累了丰富的经验.本文对美国、欧盟、日本和加拿大等国和地区在食品安全立法、监管体系、管理方式以及转基因食品安全管理等方面的情况进行了分析与述评,以期为完善我国食品安全监管体系提供参考和借鉴.

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