首页> 中文期刊> 《中国农垦》 >豆腐渣的再加工

豆腐渣的再加工

开具论文收录证明 >>

期刊封面封底目录下载 >>

文献代查 >>

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

豆腐渣的再加工豆腐渣中含有许多对人体有用的营养成分。据测定，它除含有部分蛋白质、脂质、糖质和植物纤维外，还含有人体必须的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。现将豆腐渣加工再利用的几种方法介绍如下：１．将含水分为８４％、温度为８０℃左右的热豆腐渣湖，用超微...

著录项

来源
《中国农垦》 |1994年第6期|P.28-28|共1页
作者

展开▼
作者单位

展开▼
原文格式 PDF
正文语种 chi
中图分类粮食加工工业副产品利用;
关键词
糖质; 营养成分; 大豆蛋白; 马铃薯泥; 磨碎机; 小麦粉; 鱼糕; 挤压机; 挤压膨化; 玉米粉;

相似文献

中文文献
外文文献
专利

1. 春雨如丝：再加工纤维有了“国标”--《再加工纤维基本安全技术要求》之20问 [J] . 杜树莹 ,阮丽芳 ,曹丽勤 . 中国纤检 . 2016,第004期
2. 看现场，谈经验,解疑惑探索再加工纤维重点区域监管模式——再加工纤维重点区域整治工作现场交流会召开 [J] . 倪玉婷 . 中国纤检 . 2012,第017期
3. 废弃纺织纤维的再加工与再加工纤维的质量安全控制 [J] . 韩丽 ,高雁 ,李静 . 中国纤检 . 2010,第001期
4. "豆腐渣说"及其相关问题--总评《学术研究的豆腐渣工程……》 [J] . 李申 . 中国哲学史 . 2002,第002期
5. 什么是"豆腐渣"?什么是"学风败坏"?--评《学术研究的豆腐渣工程》 [J] . 李申 . 学术界 . 2002,第001期
6. 乳酸菌发酵不同含水量豆腐渣对粗蛋白的影响 [C] . 李相 ,鲍男 ,秦贵信 . 2016东北养猪论坛 . 2016
7. 豆腐渣功能性饼干的研发及相关物质的测定 [A] . 贾丽 . 2013

获取原文

客服邮箱：kefu@zhangqiaokeyan.com

京公网安备：11010802029741号 ICP备案号：京ICP备15016152号-6 六维联合信息科技 (北京) 有限公司©版权所有

客服微信
服务号